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酸腌菜炒珊瑚菌的做法_1

2018-11-08 09:27:44
酸腌菜炒珊瑚菌的做法 “这段时间是珊瑚菌和黑喇叭菌上市的时间,早上赶集买了一些珊瑚菌,珊瑚菌老百姓一般都叫它扫把菌,珊瑚菌只是它的学名。中医认为珊瑚菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强劲壮骨、养血安神的食补功效。现代科学也认为珊瑚菌克防治手脚抽筋、颤抖、能促进肌体健康,延缓衰老。常食能美容皮肤、提高肌体免疫力。” 食材明细 主料 珊瑚菌 300克 酸腌菜 100克 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 辣椒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酸腌菜炒珊瑚菌的做法步骤 1珊瑚菌放水里洗净泥沙。 2洗好的珊瑚菌放入沸水锅中焯一下水。 3蒜去皮切碎, 辣椒切小段,准备一些酸腌菜。 4炒锅上火,倒油烧热,下辣椒和蒜末炒香。 5放入珊瑚菌翻炒一会。 6放入酸腌菜翻炒一会。 7尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
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