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排骨炖萝卜的做法_1

2018-11-07 18:17:22
排骨炖萝卜的做法 “小时候,大人们一到冬天就会用一个大砂锅,在炉子上炖大骨头,骨头汤里的萝卜总是那么的美味!现在用砂锅的人渐渐少了,大骨头也可能换成了小排骨,但萝卜和排骨搭配成的美味却从未改变!” 食材明细 主料 小排骨 400g 萝卜 600g 辅料 盐 适量 姜 适量 白胡椒粉 少许 料酒 少许 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 排骨炖萝卜的做法步骤 1排骨洗净剁小块,姜拍松散。 2冷水排骨下锅,加姜和料酒,烧开后去掉浮沫。盖上盖,小火炖50分钟左右。 3将萝卜切滚刀块,放入排骨汤中,炖至熟透。 4加盐和白胡椒粉调味,喜欢吃辣的可以配以蘸水。
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