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文化葡萄酒发展的根基

2018-11-30 18:31:51

文化:葡萄酒发展的根基

文化:葡萄酒发展的根基

11月17日,由湖北省人民政府主办、省委宣传部联办的第四届东湖论坛2006年年会暨首届城镇建设洽谈会在武汉国际会展中心举行。作为中部地区的区域经济论坛,本次盛会吸引了数百位专家学者、企业家和党政官员齐聚一堂,围绕“中部大机遇与湖北大发展”这一主题,共商中部崛起大计,共谋湖北发展良策。作为酒行业的惟一代表,云南红酒业有限公司董事长武克钢作为特邀嘉宾出席了论坛。难舍武汉情节武克钢是从武汉走出去的企业家,论坛现场妙语连珠的演讲中不时冒出的地道武汉话让现场的湖北人备感亲切。武克钢在湖北生活过八年:当过知青、做过工人、干过水手,他对于武汉一直有着难以割舍的情节。中部崛起,湖北先行。武汉九省通衢的重要区位优势和中部崛起的商业发展浪潮,是武克钢一直非常看重武汉葡萄酒市场的主要原因。在武汉各大连锁商超卖场,云南红素来以其浓郁的民族风情陈设吸引着人们的目光,古朴的葡萄酒桶、别致的存酒架、浪漫云南风情的精美广告……无不使其成为武汉葡萄酒市场的一支特立独行的个性品牌。云南红在看似波澜不惊实则暗流涌动的武汉红酒市场上,稳扎稳打地经营着自己的事业。武克钢表示,这种务实稳健的作风也是云南红在武汉市场一贯的发展思路,要想掘金中部市场,首先得站稳武汉市场。武克钢认为:机遇与挑战并存;国内矛盾与国外矛盾并存;行业整体大发展与产业潜在波动并存,是目前中国葡萄酒行业发展态势的三大趋势。结合武汉来说,虽然武汉的葡萄酒消费量比不过上海、广州等城市,但其消费量正呈快速递增的状态发展,仅2004年至2005年,武汉葡萄酒消费量就达到4000千升。不少进口葡萄酒,尤其是法国葡萄酒已经将武汉作为中部重要战略市场,加快了在汉发展的步伐。有关数据显示,2003年湖南的葡萄酒年消费达3亿元,而湖北则仅在1.5亿元—1.6亿元左右。湖北是白酒大省,每年的白酒消费在10亿元以上,如果用心培养,武汉的葡萄酒市场也是大有潜力可挖的。文化是葡萄酒发展的根基葡萄酒本身就代表着一种高端文化,葡萄酒与文化的关系是永远也割舍不断的,“云南红”从名字到整个宣传的过程和整体经营策划,都在着力强调云南特色。“越有民族特色的东西越是世界的。有了特色,还是要通过各种传媒手段,通过现代的营销策略,把你的特色推广出去。”葡萄酒的文化和它的地域性分不开,葡萄酒的特色就是葡萄园的特色。其实世界上每一种葡萄酒都是在强调本土特色、民族文化,其实强调了民族性,就是强调了国际性。武克钢觉得,“葡萄酒,它是上千年沉淀下来的一种文化,它是逐步发展的。我更追求的是市场上的美誉度和忠诚度。所以我希望每一个消费者在喝云南红的同时,了解云南红的文化,对云南红的品质、文化、内涵逐步接受,通过我们甚至是几代人的时间,缔造出一支有内涵、有美誉度、有忠诚度的消费者,我更看重这个。”真正的葡萄酒品牌无法通过价格战来树立,葡萄酒终的发展根基还是靠文化,靠品牌内涵的深入传递。对于市场上葡萄酒产品的降价策略,武克钢有自己的见解:“如果靠降价能够推销葡萄酒的话,那今天的法国和欧洲应该全部被美国葡萄酒或者澳大利亚葡萄酒淹没了。如果靠降价能够占领市场的话,那么我们今天应该喝不到法国葡萄酒了。”用心“种”好每一滴葡萄酒“葡萄酒是资源性产品,它的独特之处就在于特定地方的葡萄资源,云南红的每一滴葡萄酒都来自云南葡萄酒庄园,这一特性决定了云南红独特有的风格和品牌价值。葡萄酒跟着资源走,资源酒追求的正是这种地域和文化概念。云南红想做拥有浓厚东方背景的葡萄酒文化,并力争成为一个真正意义上的中国本土葡萄酒企业。”这是武克钢的愿望。多年来,云南红从不进口葡萄原浆、从不做其他产区的葡萄酒罐装。武克钢觉得,一个经得起时间考验的红酒品牌需要历史和文化的积淀,“初,云南红酒业是作为一项扶贫计划来投资的,发展至今,能够实现让当地农民摆脱贫困已经很不容易了。打造一个知名品牌,带动一个地区经济,富裕一方人民生活是云南红作为一个民族企业的骄傲。云南红发展到明年才不过10年,对于未来我们才刚刚起步,用心‘种’好每一滴葡萄酒就是云南红的战略。”近年来,葡萄酒市场从未停止过烽烟四起的激烈竞争,广告战、价格战、联合战、终端战,直至葡萄庄园的圈地之争。而拥有西南90%市场占有率的“云南红”,似乎素来低调而平静。有业内人士称,中国葡萄酒行业的实际增长速度已经超过每年30%,抢占市场份额就等于抢占葡萄酒商机。武克钢当然了解其间的利益,但着眼于品牌长远发展,他却不希望企业急功近利,快速扩张。循序渐进的发展思路更贴合云南红的经营定位,在他看来,做稳远胜于做大。(石艳宇)

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