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打蔫儿蔬菜易生亚硝酸盐

2019-05-15 05:28:10来源:励志吧0次阅读

很多人都以为只有剩菜、腌制的菜里才会有亚硝酸盐,但是食品专家指出,夏季的新鲜绿叶蔬菜放时间长了,也会产生致病的亚硝酸盐。

许多人喜欢1次购买大量绿叶青菜储存在冰箱里。专家指出,绿叶蔬菜容易产生氧化,即便是在保鲜的冰箱里,放的时间长了,本来新鲜的叶子发黄、变蔫乃至开始腐烂后,也容易产生亚硝酸盐。不但这样的蔬菜不能吃了,还可能污染冰箱里的其他食品。而人在吃了含亚硝酸盐的食品后,轻者感觉头晕、头痛、乏力、胸闷、恶心、呕吐,嘴唇、耳廓、指甲和皮肤出现紫绀;重者眼结膜、脸部及全身皮肤会出现紫绀,而且患者心跳加快,烦躁不安,呼吸困难,乃至出现昏迷、惊厥、大小便失禁、呼吸衰竭等症状。( 余星雨)

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