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美国高度啤酒生产逐渐松绑

2018-12-07 02:58:30

美国高度啤酒生产逐渐“松绑”

虽然各界对酒精滥用的担忧之声不绝于耳,美国仍然有越来越多的州开始对高度啤酒生产放宽限制。&nb文章来源华夏酒报sp; 美国啤酒行业组织Pop the Cap前任总裁Sean Wilson介绍,亚拉巴马州和西弗吉尼亚州已经颁布法令,允许生产酒精含量6%—13.9%的啤酒。衣阿华州和密西西比州也正在致力于推出类似法规,这两个州对于啤酒的酒精度有着严格的限制。而在北卡罗来纳州,民众的呼吁于2005年成功促使该州高度啤酒生产解禁。但目前,美国仍有20个州对于啤酒的酒精度有着诸多限制。 根据位于加州Emeryville的酒类调查集团(Alcohol Research Group)的数字,啤酒平均酒精含量为 4.65%,葡萄酒为11.45%。 美国啤酒制造商协会主席Paul Gatza说:“限制酒精度,使生产商不能随心所欲地添加大麦芽或糖,从而影响了啤酒的风味和风格的多样化。” 美国哥伦比亚大学国家毒瘾及药物滥用中心负责人David Rosenbloom表示:“酒喝得越多越快,越容易喝醉,没有证据证明酒精度越低,人们饮酒越少。” 反对酒后驾车组织Mothers Against Drunk Driving总裁Chuck Hurley表示:“我们关心的是恰当地标注酒精含量,以避免消费者被误导。” 在美国各州中,俄亥俄州于2002年率先放宽了啤酒酒精度的限制,乔治亚州、北卡罗来纳州和南卡罗来纳州也分别于2004年、2005年和2007年放宽限制。亚拉巴马州于今年5月通过的Gourmet Beer Bill法规将啤酒酒精含量的上限提高到13.9%;西弗吉尼亚州也将啤酒酒精含量上限由6%提高到12%;佛蒙特州于去年将上限从14%提高到16%。 根据市场调查机构Information Resources的数字,精酿啤酒(craft beer)通常酒精含量高,价格也更昂贵。一箱普通百威啤酒零售价约为17.76美元,而一箱中档较高酒精度的啤酒则高达24美元—40美元。 转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。要了解更全面酒业,请订阅《华夏酒报》,邮发代号 全国邮局(所)均可订阅。

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